Kuivainetopsid lihtsalt ja odavalt

Ei tea, kas seda saabki taaskasutuseks nimetada kui võtadki vana asja suht muutmata kujul kasutusele? Lugu siis selline, et mul on pidev puudus normaalsetest kuivainetopsidest. Ostan neid nagu küll, aga kui siis miski uus pakk avada, siis jälle ei ole kuhugi panna. Ega ma neid palju korraga ei raatsi osta ka, kuidagi kallid ikka. Ja plastmassist on enamasti koledad (ja ikka kallid). Ja klaasist võivad katki minna kui põnn sorteerima peaks hakkama.

kuivainetopsid

Nöx on aegajalt ostnud piima nendes suure suuga plastpudelites. Selliseid toredaid pudeleid ei raatsi nagu ära ka visata ja nii ma siis olen mõned ikka alles hoidnud. Aegajalt olen miskit sisse kolisema pannud ja põnnile andnud. No ja siis mingi hetk suure hädaga võtsin kuivainete hoidistamiseks kasutusele. Kuna sinna sissevalamine on veidi tülikas ja mõistlik on lehter appi võtta, siis ei tasu sinna panna selliseid aineid, mis ruttu otsa saavad. Samas väljavalamine on täitsa mugav ja seetõttu sobivad need pudelid selliste ainete hoidmiseks, mida kulub vähem. Sildistamise probleemi lahendasin lihtsalt – lipsuga kaela. Kleebitavate siltidega on ju alati see häda, et kui purk/pudel tühjaks saab, siis tahaks sinna hoopis teise aine panna ja hakka siis seda silti sealt leotama… Praegu vaatan, et nisukliide ja linaseemnete sildid on suure sildistamise-pildistamisega vahetusse läinud :)

Värvilised pühad

munadepühadEsimest korda elus värvisin mune värvidega, muidu ikka sibulakoortega teinud. Leidsin Rimist looduslikud munavärvid – koostises oli peedimahla jm toredusi. Täitsa armsad jäid.

 

Kui palju saab ühest haugist?

Vastuseks võib öelda, et päris palju.

Kõigepealt esimene pool koos peaga potti ja supiks.

Ülejäänud pool võrdseteks tükkideks ning sibula, soola, maitserohelise, koorega keedetud kartulitega, poolikute kirsstomatitega, vähese hapukoore ja pipraga ca pooleks päevaks külma ahju marineerima. Marineerida võib lasta ka kusagil mujal, näiteks laual, külmikus, diivanil vms. Külm ahi on laiskade inimeste jaoks lihtsalt parim. Kõht läheb tühjaks ja lähed paned ahju tööle ja ca poole tunni pärast juba saabki süüa.

Ja lõpetuseks saab blogi postituse kõrvale nosida röstitud saia haugimarjaga.

Nädal möödas, haug otsas, õnneks homme saab kalaturult juba uue tuua.

veebr_060 veebr_061 veebr_062

Haugi ahjupraad

Mägede hõngu. Hinkaalid ehk Georgia pelmeenid

Kes meie Georgia reisikirja luges, sel hakkas kindlasti silma ka pilt hiigelsuurtest pelmeenidest ehk hinkaalidest. Ühel pühapäevaõhtul sai ise ka need imeasjad järgi proovitud. Kokkamise mõttes siis.

Retsept:

Täidis:
Lamba hakkliha. Värskelt Nõmme turul aetud-hakitud.
Värske roheline sibul, till jm ürdid. Samuti Nõmme turult.
Puljong
Sool ja pipar
Sega ained kokku parajalt nätskeks massiks.

Tainas:
Jahu
Vesi
Sool
Sega ained kokku mitte nii nätskeks massiks. Oleks hea kui käte külge kinni ei jääks.

Rulli taigen õhukeseks. Tõsta lusikaga täidis tainale. Lõika parajalt suur tükk ja voldi kokku rahakukru kujuliselt. Voltida tuleb tihedalt ja jälgida, et kinnitus oleks tugev vältimaks puljongi väljavoolamist.Õisiku pealt lõika taina ülejääk maha. Pane soolaga maitsestatud keevasse vette. Keeda pinnale tõusmiseni.

Keetmise koha pealt ei julge laialt sõna võtta kuna mitmed hinkaalid lagunesid potis ära. Jäid poti põhja kinni.

Mõned Betty tehtud pildid ka. Valmis hinkaalidest unus õigel hetkel pilt teha, seega on nad siis veidi vanad juba…

hinkaalid_001

hinkaalid_004

hinkaalid_003

hinkaalid_002

hinkaalid_006 hinkaalid_007 hinkaalid_010